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Le Roucou, aussi appelé urucum, est un fruit en forme de cœur produit par l'arbre roucouyer. L'huile extraite de ses graines est riche en pigments caroténoïdes comme la bixine et la norbixine, utilisée comme colorant alimentaire. Elle contient également de l'acide ellagique, protégeant contre les rayons UV.

L'huile de Roucou est prisée en cosmétique pour sa stimulation de mélanine (100 fois plus que les carottes) et ses propriétés antibactériennes, antiseptiques, émollientes, astringentes et anti-acnéiques. Idéale en pré- et post-exposition au soleil.